Ricotta och spenat cannelloni

En cannellonidisk och hela Italien är inbjuden till ditt bord! Denna enkla maträtt, gjord med ricotta och spenat, kommer att ha en liten effekt framför dina gäster.

Beredning: 25 min

Matlagning: 30 min


Ingredienserna (för 4 personer):

  • 10 färska lasagnar (Lustucru)
  • 1 kg färsk spenat
  • 250 g ricotta
  • 125 g parmesan
  • 40 cl kokt tomatsås
  • 40 cl mjölk
  • 30 g mjöl
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 30 g smör
  • 2 tsk. olivolja
  • salt, peppar

Stegen:

- Skölj och skrov spenat. Vrida dem. Smält den hackade lök och vitlök i en holländsk ugn i varm olja. Tillsätt spenat, täck och koka i 5 minuter över hög värme under omrörning regelbundet. Ta bort locket och fortsätt att laga mat i 5 minuter.

- Smälta smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Rör om i 30 sekunder och blanda med mjölken. Förtjockning 5 minuter över medelhög omrörning. Tillsätt hälften av parmesan, salt och peppar.

- Värm ugnen på 6 (180 ° C). Blanda spenaten med ricottaen, resten av parmesan, salt och peppar. Garnera lasagnelakorna och rulla upp dem.


- Förvara dem i en gratinerad maträtt med tomatsås. Häll försiktigt béchamelsås över den. Sätt i ugnen och koka och brun i 20 minuter. Servera varmt och strö på nygrädd parmesan om det behövs.

Författare: Valérie Bestel

Läs också: Jag lager min lasagne på mindre än 30 minuter

10 recept med spaghetti

Alla våra originella pastarecept

Cannelloni med ricotta och spenat (December 2020)


Dela Med Dina Vänner:

Olfactory promenad i Amsterdam

Cheese Challenge: den ovanliga utmaningen mellan föräldrar och baby som får dig att skratta ... eller så förargad