10 recept för pizza kul!

Vi tröttnar aldrig på pizza! Våra är med blommor, frukt, krabba eller monterad i millefeuille, med gourmet-tomater är det naturligtvis sommar.

På hösten lägger du till en strimlad ankekonfita, små skivor av ankebröst, spån av foie gras terrine och till och med en kammussla som bara sår i pannan innan servering. Idealisk för en aperitif, ge din pizza smak av säsongen och din karaktär. Du kan till och med göra det till en mycket choklad dessert ... Den lyckligaste kommer att sprida den med en kräm av den kraftfulla vita tryffeln, eller sprida en riven svart tryffel.

Eftersom det fantastiska med pizza är dess neutrala smak. som pastan, det stöder de mest fantastiska smakerna. Det är ingen slump att kockarna var intresserade. Vid tiden för street, mattrucks (inte mer än inte mindre än vår gamla pizzabil) och behovet av att förnya sig, enkel och näringsrik pizza har blivit chic och ibland dyr i deras händer.


Dina kan vara samtidigt, enkla, ekonomiska, vardagliga, fantastiska, eleganta, exceptionella... och säsongsbetonat, det här är det viktigaste. Det är i huvudsak det enkla receptet att variera ad infinitum under hela året.

I sommar kommer några droppar god olivolja och hackad basilika över en blandning av burrata och färska tomater, bara smälta, att förföra stora bord som din älskare. För slutligen, ingen anledning att spela underarm som pizzatillverkare Napolitanska: butiksköpta pizzadeg är redan perfekta!

Hitta våra sommarpizzor - 10 recept från Stéphanie Champalle


Och för de modiga, receptet för hemlagad pizzadeg

För 2 pizzor - Redo på 10 min

400 g typ 55 mjöl


10 g bagerjäst

8 g salt

2 tsk. olivolja

socker

Blanda jäst i 10 cl ljummet vatten och låt stå i 15 minuter. Häll mjöl, salt, en nypa socker och olivoljan i skålen med en matprocessor. Tillsätt den utspädda jästen. Knåda med degkroken, 10 min. Forma en boll. Lägg den i en salladskål, filma eller täck med en trasa och låt den stiga på en varm plats i 12 timmar.

Följ receptet i video

hemligheterna för en framgångsrik pizza

5 Sämsta Mästerkocks Auditions Genom Tiderna (Juli 2021)


Dela Med Dina Vänner:

BILDER - John Travolta förvandlades: han rakade huvudet!

Hörapparater: sluta lyssna!